Palabras clave
Historia
Revisión bibliométrica
Definición
Dilema
Cómo citar
Resumen
El comer emocional (CE) se aborda en el estudio de las emociones y su interacción con la conducta alimentaria, y se le ha asociado con problemas de salud física y mental. No obstante, desde la década de los ochenta el estudio de este constructo ha enfrentado dilemas en cuanto a su evaluación y delimitación conceptual. El objetivo del presente estudio fue llevar a cabo una revisión narrativa sobre la evolución conceptual de dicho concepto, así como los desafíos y perspectivas futuras respecto a su investigación. Las investigaciones futuras deberán contribuir a clarificar y definir conceptualmente dicho constructo.
Recibido: 21/01/2025
Aceptado: 27/10/2025
Citas
Altheimer, G. y Urry, H.L. (2019). Do emotions cause eating? The role of previous experiences and social context in emotional eating. Current Directions in Psychological Science, 28(3), 234-240. Doi: 10.1177/0963721419837685
Arexis, M., Feron, G., Brindisi, M.C., Billot, P.É. y Chambaron, S. (2023). A scoping review of emotion regulation and inhibition in emotional eating and binge-eating disorder: what about a continuum? Journal of Eating Disorders, 11(197), 1-29. Doi: 10.1186/s40337-023-00916-7
Arnow, B., Kenardy, J. y Agras, W.S. (1995). The emotional eating scale: The development of a measure to assess coping with negative affect by eating. International Journal of Eating Disorders, 18(1), 79-90.
Bongers, P. y Jansen, A. (2016). Emotional eating is not what you think it is and emotional eating scales do not measure what you think they measure. Frontiers in Psychology, 7(1932). Doi: 10.3389/fpsyg.2016.01932
Cassioli, E., Calderani, E., Fioravanti, G., Lazzeretti, L., Rotella, C.M., Rossi, E., Ricca, V., Mannucci, E. y Rotella, F. (2021). The Florence Emotional Eating Drive (FEED): a validation study of a self-report questionnaire for emotional eating. Eating and Weight Disorders, 27, 751-759. Doi: 10.1007/s40519-021-01216-2
Dakanalis, A., Mentzelou, M., Papadopoulou, S.K., Papandreou, D., Spanoudaki, M., Vasios, G.K., Pavlidou, E., Mantzorou, M. y Giaginis, C. (2023). The association of emotional eating with overweight/obesity, depression, anxiety/stress, and dietary patterns: a review of the current clinical evidence. Nutrients, 15(5), 1-18. Doi: 10.3390/nu15051173
Doǧan, T., Tekin, E.G. y Katrancioǧlu, A. (2011). Feeding your feelings: A self-report measure of emotional eating. Procedia: Social and Behavioral Sciences, 15, 2074-2077. Doi: 10.1016/j.sbspro.2011.04.056.
Fuente C., E., Chávez S., J., De la Torre C., K., Ronquillo, D., Aguilera M., A.M. y Ojeda, L. R. (2022). Relationship between emotional eating, consumption of hyperpalatable energy-dense foods, and indicators of nutritional status: a systematic review. Journal of Obesity, 22(1). Doi: 10.1155/2022/4243868
Garaulet, M., Canteras, M., Morales, E., López G., G., Sánchez C., D. y Corbalán T., M.D. (2012). Validation of a questionnaire on emotional eating for use in case of obesity; the Emotional Eater Questionnaire (EEQ). Nutrición Hospitalaria, 27(2), 645-651. Doi:10.3305/nh.2012.27.2.5659
Geliebter, A. y Aversa, A. (2003). Emotional eating in overweight, normal weight, and underweight individuals. Eating Behaviors, 3(4), 341-347. Doi: 10.1016/S1471-0153(02)00100-9
Hamburger, W. W. (1951). Emotional aspects of obesity. The Medical Clinics of North America, 35(2), 483-499. Doi: 10.1016/s0025-7125(16)35305-6
Hoiberg, A., Berard, S.P. y Watten, R.H. (1980). Correlates of obesity. Journal of Clinical Psychology, 36(4), 983-991.
Macht, M. (2008). How emotions affect eating: A five-way model. Appetite, 50(1), 1-11. Doi: 10.1016/j.appet.2007.07.002
Macht, M. y Simons, G. (2000). Emotions and eating in everyday life. Appetite, 35(1), 65-71. Doi: 10.1006/appe.2000.0325
Macht, M. y Simons, G. (2011). Emotional eating. En I. Nykliček, A. Vingerhoets y M. Zeelenberg (Eds.): Emotion regulation and well-being (pp. 281-295). Springer Science + Business Media. Doi: 10.1007/978-1-4419-6953-8_17
McAtamney, K., Mantzios, M., Egan, H. y Wallis, D.J. (2021). Emotional eating during COVID-19 in the United Kingdom: Exploring the roles of alexithymia and emotion dysregulation. Appetite, 161. Doi: 10.1016/j.appet.2021.105120
Manchón, J., Quiles, M.J., Quiles, Y. y López R., S. (2021). Positive and negative emotional eating are not the same: the Spanish version of the Positive-Negative Emotional Eating Scale (PNEES). Frontiers in Psychology, 12, 1-6. Doi: 10.3389/fpsyg.2021.709570
Masheb, R. M. y Grilo, C. M. (2006). Emotional overeating and its associations with eating disorder psychopathology among overweight patients with binge eating disorder. International Journal of Eating Disorders, 39(2), 141-146. Doi: 10.1002/eat.20221
Meule, A., Reichenberger, J. y Blechert, J. (2018). Development and preliminary validation of the Salzburg Emotional Eating Scale. Frontiers in Psychology, 9(88). Doi: 10.3389/fpsyg.2018.00088
Pickett, S., McCoy, T.P. y Odetola, L. (2020). The influence of chronic stress and emotions on eating behavior patterns and weight among young african american women. Western Journal of Nursing Research, 42(11), 894-902. Doi: 10.1177/0193945919897541
Prinsen, C. A. C., Mokkink, L. B., Bouter, L. M., Alonso, J., Patrick, D. L., de Vet, H. C. W. y Terwee, C. B. (2018). COSMIN guideline for systematic reviews of patient-reported outcome measures. Quality of Life Research, 27, 1147-1157. Doi: 10.1007/s11136-018-1798-3
Reichenberger, J., Schnepper, R., Arend, A.K. y Blechert, J. (2020). Emotional eating in healthy individuals and patients with an eating disorder: evidence from psychometric, experimental and naturalistic studies. Proceedings of the Nutrition Society, 79, 290-299. Doi: 10.1017/S0029665120007004
Rojas A., T. y García M., M. (2017). Construcción de una escala de alimentación emocional. Revista Iberoamericana de Diagnóstico y Evaluación, 3(45), 85-95.
Serin, Y. y Şanlıer, N. (2018). Emotional eating, the factors which affect food intake and basic approaches of nursing care. Journal of Psychiatric Nursing, 9(2), 135-146. Doi: 10.14744/phd.2018.23600
Smith, J., Ang, X.Q., Giles, E.L. y Traviss-Turner, G. (2023). Emotional eating interventions for adults living with overweight or obesity: A systematic review and meta-analysis. International Journal of Environmental Research and Public Health, 20(3). Doi: 10.3390/ijerph20032722
Stunkard, A. (1972). New therapies for the eating disorders. Archives of General Psychiatry, 26(5), 391. Doi: 10.1001/archpsyc.1972.01750230001001
Sultson, H., Kukk, K. y Akkermann, K. (2017). Positive and negative emotional eating have different associations with overeating and binge eating: Construction and validation of the Positive-Negative Emotional Eating Scale. Appetite, 116, 423-430. Doi: 10.1016/j.appet.2017.05.035
van Strien, T. (2010). Predicting distress-induced eating with self-reports: Mission impossible or a piece of cake? Health Psychology, 29(4), 343. Doi: 10.1037/a0020329
van Strien, T., Konttinen, H., Homberg, J.R., Engels, R.C.M.E. y Winkens, L.H.H. (2016). Emotional eating as a mediator between depression and weight gain. Appetite, 100, 216-224. Doi: 10.1016/j.appet.2016.02.034
Vasileiou, V. y Abbott, S. (2023). Emotional eating among adults with healthy weight, overweight and obesity: a systematic review and meta-analysis. Journal of Human Nutritin and Dietetics, 36(5), 1922-1930. Doi: 10.1111/jhn.13176
Vázquez V., V.M., Boques B., L.E., Guzmán S., R.M.E., Romero P., A., Reyes J., K. y Franco P., K. (2019). Revisión del constructo y fundamentos teóricos de la alimentación emocional. Educación y Salud. Boletín Científico de Ciencias de la Salud del ICSa, 8(15), 255-263. Doi: 10.29057/icsa.v8i15.4802
Vázquez V., V.M., Franco P., K., Díaz R., D.J., Bosques B., L.E. y Tovar, E. (2024). Propiedades psicométricas de los autoreportes de ingesta emocional: una revisión sistemática. Revista Mexicana de los Trastornos de la Conducta Alimentaria, 14(2), 128-141. Doi: 10.22201/fesi.20071523e.2024.2.795
Wollersheim, J.P. (1970). Effectiveness of group therapy based upon learning principles in the treatment of overweight women. Journal of Abnormal Psychology, 76(3), 462-474. Doi: 10.1037/h0030272
Zerón R., M.F., Doblas F., S., Diez H., M. e Izquierdo P., M. (2023). Are emotional eating and other eating behaviors the missing link in the relationship between inadequate sleep and obesity? A systematic review. Nutrients, 15(10). Doi: 10.3390/nu15102286
Zerón R., M.F., Hernáez, Á., Cambras, T. e Izquierdo P., M. (2022). Emotional eating and cognitive restraint mediate the association between sleep quality and BMI in young adults. Appetite, 170. Doi: 10.1016/j.appet.2021.1058
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.
Usted es libre de:
- Compartir: copia y redistribuye el material en cualquier medio o formato
- Adaptar: remezclar, transformar y construir sobre el material para cualquier propósito, incluso comercialmente.
El licenciante no puede revocar estas libertades siempre y cuando siga los términos de licencia.
Bajo los siguientes términos:
- Atribución — Debe dar el crédito adecuado, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se realizaron cambios. Usted puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de ninguna manera que sugiera que el licenciante lo respalda a usted o a su uso.
- Sin restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales o medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otros hacer cualquier cosa que la licencia permita.
Avisos:
- Usted no tiene que cumplir con la licencia para elementos del material en el dominio público o cuando su uso está permitido por una excepción o limitación aplicable.
- No se dan garantías. Es posible que la licencia no le dé todos los permisos necesarios para su uso previsto. Por ejemplo, otros derechos como la publicidad, la privacidad o los derechos morales pueden limitar la forma en que utiliza el material.